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永州:擦亮“三湘怡养”欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】品牌 办好老年人“食”事
2024-11-22           来源: 欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】: 【字体:   打印
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  近年来,欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】:深入学习贯彻习近平总书记欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】:民政工作的重要论述和重要指示批示精神,聚焦老年人就餐实际困难,持续擦亮“三湘怡养”欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】品牌,探索“政府可承担、企业能盈利、老人得实惠”模式,切实办好了可感可及民生“食”事。截至10月底,全市建成养老助餐点50家,其中沐林公司建成的7家长者食堂,日均就餐量超过4000人次,辐射周边群众10多万。

  全系统高位推进,助餐网络方便可及。一是注重科学化布点。综合考虑街道(社区)老年人口数量、欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】半径、助餐欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】需求等因素,统筹利用国有闲置房屋、居家养老欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】站点等设施场所,科学布局长者食堂。二是实行项目化合作。充分发挥市场机制作用,引入有实力的餐饮企业建设运营长者食堂。比如,引入的沐林公司是一家具有冷链配送资质的连锁餐饮企业,注重从种植、配送、管理、欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】等方面实行一条龙“闭环”欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】。三是突出可持续定位。合理制定收费标准,实施就餐分类补贴,确保可持续运营。按照“政府补一点、企业让一点、社会捐赠一点、个人出一点”的方式,探索推广“政府可承担、企业能盈利、老人得实惠”的可持续可复制的养老助餐模式。

  全方位探索运营,助餐模式持续创新。一是“普惠+优待”模式。长者食堂所有的菜品按照1.98元/两,称重计算收费。同时实行老年助餐补助制度,对60-70岁、70-80岁、80-90岁三个年龄段的老人实行绿、蓝、红三种打卡制度,分别打9折、8折、7折。二是“社区食堂+长者食堂”模式。针对部分“长者食堂”欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】老年人数相对有限,利润相对较低,难以持续发展等问题,沐林公司面向其他居民和社会开放,用社会力量反哺长者食堂。三是“中央厨房+小区食堂”模式。对部分助餐网点没有覆盖到位的小区,沐林公司采取“中央厨房+小区食堂”模式,实行“无厨房无厨师”配餐,重点满足失能、独居、高龄等老年人助餐需求。

  全流程监督管理,助餐欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】安全可靠。一是食材安全可追溯。定点从合作的农场、定点订单村采购新鲜食材,运用追溯码对食材的采购、经手等程序进行全程追踪,所有食材有迹可循,真正做到源头可追溯、流向可跟踪、责任可追究。二是食品安全有保障。制定出台《永州市社区居家养老助餐欧洲杯下注平台_欧洲杯足彩app下载-【直播*网站】若干规定》,严格落实食品安全管理制度,每周开展一次现场督查,建立食品安全台账,让老年人吃得放心。三是用餐体验更满意。错时、错峰、分区安排就餐,确保按时按点足量供餐。每天推出30-40种菜品,以自助选菜的方式让就餐人员自行选择,探索本土化定制菜品,满足个性化需求。(何岳敏 张 涛)   

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